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    São Paulo: Republic Pub


    Fotos: Natalia Valle

    Escrever os posts de São Paulo só me deixa com mais vontade ainda de voltar, como faz? A dica de hoje é para o happy hour ou para curtir a noite. Fomos conhecer o Republic Pub, localizado na Vila Madelena, e adoramos. Eu tinha um histórico de experiências ruins com pubs na cidade e o Republic deu um fim nisso. Então se você estiver planejando incluir um pub no seu roteiro, pode começar por ele que é satisfação garantida.

    A casa não é novidade, funciona há 8 anos, e continua atraindo um público grande. Diferente de outros pubs que estão mais para bar do que para balada, o Republic une as duas coisas de forma equilibrada. É aquele tipo de bar para ir com os amigos seja para ficar sentado jogando conversa fora ou se acabando na pista de dança. O lugar é espaçoso e o clima animado como deve ser. Tem telão exibindo os jogos, palco onde as bandas se apresentam e pista de dança. Se você gosta de rock, não deixe de conferir as festas que vão rolar durante a sua estadia.

    O cardápio conta com variedade de cervejas, cachaças, licores, caipirinhas, drinks clássicos e drinks especiais da casa. Um ponto que achei bem interessante é que há muitos drinks que levam cerveja na composição. Recomendo o Beer Far Niente para quem gosta do sabor mais amargo, com vodka absolut, chope heineken, campari e suco de laranja. Mas se você é do grupo que prefere drinks mais leves ou doces, também há inúmeras opções. Eu gosto bastante do Bellini e o de lá é uma delícia, com Salton Brut e suco de pêssego.

    Como não pode faltar comida para acompanhar a bebedeira, o Republic também capricha nos pratos: são aperitivos, sanduíches, burgers, beirutes e mais. Fizemos questão de provar um dos mais criativos, o Pink Floyd que é uma porção de mini medalhões de filé mignon recheados com queijo coalho, empanados em amendoim e castanha de caju triturados. É simplesmente delicioso e a casquinha crocante deixa a carne ainda melhor. Eles são servidos com molho de mostarda e a porção vem com dez unidades. Não posso deixar de falar também do atendimento que foi ótimo e rápido durante toda a noite mesmo com a casa cheia. Recomendadíssimo!

    Republic Pub
    Rua Delfina, 110 – Vila Madalena, São Paulo
    www.republicpub.com.br

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