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    Rio: Os novos drinks do Teto Solar, em Botafogo

    Fotos: Natalia Valle

    Recentemente estive no Teto Solar para conferir as últimas novidades do cardápio. O bar é famoso pela variedade de cervejas especiais e por esse motivo é um dos favoritos de muitos amigos. Adorei saber que os drinks da casa foram repaginados e ganharam destaque, bom que assim tem opção para vários gostos. São mais de 25 drinks no cardápio, com todos os tipos de destilados. Aí vão as minhas sugestões para quem ficar na dúvida de qual pedir.

    Para começar a noite

    As caipirinhas da casa fazem sucesso. Entre elas está a Fusca Flex que é feita com abacaxi, xarope artesanal de capim limão, água de coco e destilado a escolha (pedi com saquê). É um drink bem leve para começar, também tem a versão dele sem álcool. Outro delicioso e não muito pesado é o California Dream feito com morango, chá de hibisco, limão siciliano e destilado a escolha (optamos por Absolut).

    Para acompanhar o burger

    No cardápio de comida há opções de entradas, sanduíches, caldos e burgers – a especialidade da casa. Provei o mais novo, chamado Panelada Burger. Leva a carne de sua escolha (pedi Blend Angus com calabresa), pão de curry, queijo coalho na chapa, rúcula e crisps de linguiça artesanal no molho barbecue caipira. O molho é um show à parte e o sanduba ainda vem com batata frita. Para acompanhar essa delícia sugiro o Twist and Shout, que é azedinho na medida certa. Ele é feito com rum, maracujá, essência de baunilha e clara de ovo.

    Para abrir a pista de dança

    Música é assunto sério no Teto Solar, com uma trilha sonora ótima para quem gosta de rock. Toda terça a partir de 20h30 tem jazz ao vivo. O couvert artístico é opcional mas praticamente todo mundo opta por pagar, o que achei bem legal. Nada mais justo já que a banda é daquelas que enchem o coração de quem escuta. A voz linda da nova-iorquina Alma Thomas (que participou do The Voice) é acompanhada pelo quarteto de Thiago Trajano.

    Para curtir o jazz, recomendo o Purple Rain feito com gin infusionado com lavanda, geleia caseira de uva roxa, crème de violette, limão siciliano e citrus. É um drink com um visual bem lindinho, girlie, perfumado, doce e amargo ao mesmo tempo. O Teto Solar também faz festas em alguns sábados do mês (é só ficar de olho no facebook deles para saber quando será a próxima).

    Para esquentar a noite e partir para a pista de dança recomendo o Sweet Home Alabama, que foi o meu preferido de todos que provei. Ele leva tequila, morango, framboesa, amora, grenadine, suco de limão e borda feita com canela. Amei com todas as minhas forças, gente. Outro delicioso é o Kir Teto Solar feito com amora, creme de cassis, chá de frutas vermelhas com hibisco e espumante. Ainda volto para conferir uma das festas e provar mais drinks!

    Teto Solar
    Faixa de preço dos drinks: R$ 15,90 a 32,90
    Rua Paulo Barreto, 110 – Botafogo, Rio de Janeiro
    facebook.com/TetoSolar

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