Variedades

Nhoque da sorte

Foto: Natalia Valle

Diz a lenda que, em 29 de Dezembro de algum ano muito distante, São Pantaleão andava faminto por um vilarejo na Itália quando bateu na porta de uma casa em busca de comida. A família era grande e tinha pouco a oferecer, mas dividiu com o santo o único alimento que tinha: nhoque. Quando São Pantaleão foi embora, ao retirar os pratos, a família encontrou moedas de ouro sob os mesmos. Não sei exatamente se esta história é uma invenção comercial ou não, mas dizem que comer nhoque a cada dia 29 atrai sorte e dinheiro!

Em se tratando de massas, esta é uma das que mais fotografo, na maioria das vezes por conta da lenda. Cheguei a esta conclusão enquanto organizava o portfólio e encontrei diversas matérias sobre o prato, entre elas, duas no GNT Gourmet. Queria aproveitar para dividir o site com aqueles que ainda não o conhecem. Há matérias interessantes e receitas de chefs renomados, recomendo adicionar aos seus favoritos. Aproveite para conferir as matérias com as fotos que fiz para o restaurante Alessandro & Frederico, nas quais o GNT fala sobre a Simpatia do Nhoque e dá a receita de Nhoque de batata inglesa do restaurante.

Com nhoque ou sem nhoque, tenham um final de semana delicioso!

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