Estônia Europa Viagem

Pärnu: Si-Si

Fotos: Flavia Peroba

Sempre fui afiliada ao pensamento que simplicidade e excepcionalidade não são paradoxais, não só isso como muitas vezes essas palavras são sinônimos. Se não em conceito teórico, em realidade efetiva. Minha viagem pela Estônia começou com a comprovação deste pensamento.

Comecei por uma cidade de praia chamada Pärnu, super bonitinha e agradável, sem grandes centros históricos ou milhares de lojas de souvenir. Ela se apresentou excepcional, ainda que dentro da simplicidade de uma cidade de veraneio. Porém, foi na hora do jantar que o lado gastronômico também se firmou dentro deste pensamento.

Em um dos melhores restaurantes que já comi, encontrei um carpaccio de corte perfeito, um simples bife grelhado na manteiga com lascas de parmesão e um combinado de frutos do mar levemente empanados, cujo sabor jamais esquecerei. A gastronomia de Pärnu me foi apresentada pelo restaurante Si-Si com pratos simples e extraordinários.

Si-Si
Supeluse 21, 80012 – Pärnu
www.si-si.ee

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