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Milk shake de Oreo

Foto: Natalia Valle

Lembra quando falamos da Cheesecake de Oreo como uma solução para quem procura um sorvete mais doce que gelado? Pois então, estamos descobrindo que este biscoito é um excelente ingrediente para estas situações. Dessa vez fizemos um Milk shake de Oreo simples e delicioso. Tinha encontrado esta receita de sorvete com o biscoito mas ao fazer, a consistência deixou a desejar como sorvete. Porém, eis que surge a idéia de mudar do pote de sorvete para o copo de milk shake, transformando-o em uma queridíssima bebida!


Milk shake de Oreo



    Ingredientes do “Sorvete”

  • 1 xícara de leite integral
  • ¾ xícara de açúcar
  • 2 xícara de creme de leite fresco gelado batido em chantilly
  • 5 gemas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pacote de Oreo



Modo de preparo
Com o pacote de Oreo fechado, use uma colher de pau para quebrar os biscoitos,
batendo até sentir que estão bem despedaçados. Outra opção é usar o processador.

Leve ao fogo o leite e açúcar, apague o fogo antes que o leite levante fervura. Reserve.

Bata as gemas com a baunilha até que fiquem esbranquiçadas e espumantes.
Aos poucos, e mexendo efusivamente, jogue o leite sobre as gemas voltando ao fogo baixo,
cozinhando por mais 12 minutos. Reserve para esfriar.

Quando estiver em temperatura ambiente, encorpore o chantilly e biscoitos,
levando ao congelador por 12 horas.


    Ingredientes do Milk shake

  • 1 xícara de leite
  • 1 receita do sorvete
  • 3 colheres de sopa de calda de chocolate
  • Opcional: ½ xícara de chá de chocolate em pó


Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva.



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Receita publicada originalmente no Tanlup,
onde o Gulab colabora na seção “Na Cozinha”.


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  • Erik Curt
    14 de julho de 2011 at 22:36

    Nossa, muito boa a ideia! Gostei… Parece muito bom… Om nom nom nom…

  • Mariana
    19 de junho de 2012 at 10:33

    Vcs sabem indicar um lugar aqui no rio que ainda venda oreo? Queria mto!!

  • Flavia
    19 de junho de 2012 at 11:52

    Mari, algumas importadoras vendem em São Paulo mas no Rio realmente não tem. Não sei porque parou de vender. Mas dá para comprar online de fora, e chega super bem. Já comprei, viaja bem e aguenta os 30 dias tranquilamente.

    Na falta do Oreo para receitas, a dica é usar o Negresco, substitui muito bem.

  • Mariana
    25 de junho de 2012 at 16:50

    Já usei negresco no “desespero” haha, mas oreo é oreo né rs. Curti a dica de comprar fora!! Thanks =)