Biscoito craquelado de cacau

Fotos: Natalia Valle

No último natal uma coisa muito legal aconteceu com o Gulab: recebemos o convite do Tanlup para postarmos no blog uma receita de natal. Foi com ela que inauguramos nossa participação por lá e estamos muito felizes em passar mais um natal com vocês. Queríamos agradecer o pessoal do Tanlup pelo espaço e aos leitores do blog com o qual adoramos colaborar!

O natal é um momento de alegria, união, compartilhar carinho e agradecer as coisas boas. Hoje queríamos dividir com vocês essa receita de biscoito craquelado de cacau com canela. Esperamos que o cheirinho deles no forno leve alegria para vocês e seus próximos, e que o sabor deles venha junto com uma pitada de carinho e união.

Biscoito craquelado de cacau com canela

Ingredientes
• 2 ovos
• 1 + ¾ xícaras de farinha de trigo
• ¼ xicara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 100g de manteiga derretida
• 210g de chocolate meio amargo derretido
• ¾ xícara de açúcar
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo

Junte o chocolate com a manteiga e adicione o açúcar mascavo.
Quando estiverem bem homogêneos, acrescente os ovos um à um.
À parte, adicione os demais ingredientes à mistura líquida.
Cubra a massa e leve à geladeira por 3 horas.

Após o descanço da massa, forme bolinhas e envolva com o açúcar de confeiteiro
(como se estivesse colocando granulado no brigadeiro), achate-as levemente.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada,
levando ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
Espere que estejam frios para removê-los da assadeira.

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Receita publicada originalmente no Tanlup,
onde o Gulab colabora na seção “Na Cozinha”.