Biscoito de doce de leite

Fotos: Natalia Valle

Dezembro chegou e quando menos esperarmos, o natal estará logo ali na esquina e junto com ele, o medo de não dar tempo de fazer tudo o que gostaríamos para a data. Hoje divido com vocês a receita de uns biscoitinhos de doce de leite que ficam deliciosos até 10 dias depois de preparados. Portanto comece a sua lista por ele 10 dias antes, siga para as sobremesas que possam ser congeladas 7 dias antes, presentes embrulhados 6 dias antes, arroz refogado com 5 dias de antecedência, farofa pronta 2 dias antes, e na manhã da véspera de natal a lista deve ser simplesmente: Assar o peru e ir à manicure (nós merecemos depois da maratona de Natal).

Biscoito de doce de leite

Ingredientes

• ½ xicara de doce de leite
• 100g de manteiga
• ½ xicara de açúcar mascavo
• 1/3 xicara de melado
• 1 ovo
• 3 xicaras de farinha de trigo
• 1 ½ colher de cha de bicarbonato

Modo de Preparo

Junte o doce de leite e manteiga e bata por 2 minutos.
Adicione o açúcar e melado e deixe batendo até esbranquiçar.
Adicione então os ovos, e por fim, a farinha e bicarbonato aos poucos.

Leve a geladeira por 1 ½ hora e estique a massa sobre superfície lisa e enfarinhada.
Use cortadores do formato que preferir.
Leve ao forno pré aquecido entre 10-15 minutos, até sentir ele firme.
Decore com açúcar colorido ou granulados.
Se quiser usar glacê para decoração espere que estejam assados e frios.