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Sanduíche de nozes com ameixa

Foto: Natalia Valle

O natal está chegando! Momento de alegria, de reunir família, de dizer a eles o quanto os amamos. Porém, para esta gulosa, também é um momento de elaborar receitas com ingredientes que não tenho muita oportunidade. O Gulab me proporciona uma extensão desta alegria pois não tenho mais somente 3 dias, tenho um mês de preparo! E foi assim que surgiu este Sanduíche de nozes com ameixa. Lembrando que o natal brasileiro é quente, vamos festejar com este belo sanduba na beira de uma piscina com um espumante bem gelado?


Sanduíche de nozes com ameixa



    Ingredientes

  • 1 baguette
  • 2/3 xícara de ameixa seca picada
  • 250g de bacon picado
  • ½ xícara de nozes picada
  • 2 colheres de sopa de óleo



Modo de Preparo

Em uma frigideira grande aqueça o azeite e doure nele o bacon.
Quando o bacon estiver levemente dourado adicione as nozes e
refogue por mais alguns minutos, adicionando, então, as ameixas.
Mexa bem para que fique uma pasta homogênea e apague o fogo.
Monte o sanduiche e leve ao forno para que o pão toste e o recheio fique aquecido.


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