Pastel de Nutella caseira

Foto: Natalia Valle

Esta é a verdadeira volta dos que não foram! No nosso post com a receita de nutella caseira, prometemos que ela voltaria aqui em novas receitas. E como promessa é dívida, aqui estou eu para pagar a minha. A receita desse pastel de creme de avelã é feita no modelo caseiro, mas você pode tranquilamente usar uma massa de pastel pronta e o creme de avelã industrializado que não deixará de fazer sucesso.

Pastel de Nutella

Ingredientes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cachaça
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ xícara de água morna
• ½ receita de creme de avelã
• ½ xícara de creme de leite sem soro
• Sal

Modo de preparo

Junte os líquidos e adicione aos poucos à farinha de trigo, misture bem e adicione o sal. Reserve na geladeira, em um pote bem vedado, por cerca de 20 horas.

Depois de descansar a massa, enfarinhe uma superfície lisa e estique a massa com o auxílio de um rolo. Ela deve ficar bem fininha, e é possível que não esteja com tanta elasticidade. Caso isso aconteça, amasse bem com as mãos para que ela atinja um bom ponto de elasticidade e tente esticá-la mais uma vez.

Com ela esticada, corte em círculos ou retângulos e recheie com 1 colher de chá do creme de avelã e com 1 colher de café de creme de leite. Frite por imersão em óleo bem quente.