Lima: Pescados Capitales

Fotos: JG

Muita atenção ao que vou falar: Se você, assim como eu, é louco por frutos de mar, sua próxima viagem já está escolhida! Durante a visita a Lima, nosso amigo Belga (que já contribuiu aqui no Gulab) levou no roteiro uma dica de restaurante do pai dele, e resolvemos segui-la à risca (ainda bem!).

O restaurante se chama Pescados Capitales mas o único pecado mortal seria passar por Lima e não conhecê-lo. O local fica no bairro de Miraflores em uma casa espaçosa, cheia de claraboias, porém muito aconchegante. É especializado nos mais diversos peixes e frutos do mar, frescos e excelentes!

Para começar pedimos a Mariscos Parilla (frutos do mar grelhados contendo polvo, lula, curry, cebolas e shitake). Um prato leve onde os verdadeiros protagonistas sobressaem, fantástico. Continuando com nosso vício, pedimos o Pulpo a la parrilla (polvos na manteiga aromática com aspargos), frescos e no ponto correto.

Sem nenhum peso na consciência, e já sem nenhum medo de cair no purgatório, escolhemos os pecados Soberba: Risoto de camarões frescos e Avareza: Pescado Rockfeller (empanado recheado com mostarda dijon e manteiga derretida, que se espalha pelo prato ao cortar, com purê de abobrinha). Fiquei muito orgulhoso desta ter sido minha escolha! E finalmente o Cebiche 3×3, com um molho docinho feito com batata doce e cebola roxa.

Para finalizar, Luxúria: Soufle de chocolate e Tarta de lucumá (uma fruta doce típica do Perú). Depois de tanto prazer, só mesmo um cafezinho para curtir a preguiça que bateu. A prova de que o lugar era mesmo sensacional, foi que meus companheiros de viagens, verdadeiros gulosos, ainda voltaram no restaurante. Que inveja deles!

Pescados Capitales
La Mar 1337, Miraflores
Lima, Peru
pescadoscapitales.com