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Cookie diet

Foto: Natalia Valle

Depois do Mousse de Bis, Mari e eu voltamos novamente para cozinha em busca de uma sobremesa, dessa vez sem açúcar. Nossa desejo era por cookie mas a procura de uma receita que nos agradasse foi demorada. Muitas ficavam sem gosto e consequentemente sem graça. Então, fomos adaptando da nossa maneira até chegar nesta. O resultado é um biscoito fácil, leve e gostoso. Fica crocante por fora e bem macio por dentro!


Cookie diet



    Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2/3 xícara de adoçante em pó próprio para forno
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 100g de chocolate diet picado
    (usamos o Diet Premium da Cacau Show)
  • 1 gema
  • 3 claras


Modo de Preparo
Bata a margarina, a gema e as claras. Acrescente o adoçante e farinha e continue batendo até ficar homogêneo. Retire e acrescente o chocolate misturando com uma colher. Forme bolinhas, coloque na assadeira untada e leve ao forno médio de 15-20 minutos.

A receita rende aproximadamente 15 biscoitinhos.

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7 comentários

  • Reply
    Daniela de Paula
    8 de janeiro de 2013 at 13:35

    perfeito para a comilança pós-festas!

  • Reply
    Bianca
    8 de janeiro de 2013 at 14:38

    Bem simples! Já tenho a ocasião perfeita para testar essa receita! Adorei! :D

    ;**

  • Reply
    Carolina Tavares
    8 de janeiro de 2013 at 16:50

    Cookies sao gostosos, diet ou nao. Amo demais!

  • Reply
    Bia Lima
    8 de janeiro de 2013 at 21:16

    que cara de delícia! haha pra ninguem reclamar que se comer vai engordar ou não pode por causa do açucar ♡

  • Reply
    Vanessa
    8 de janeiro de 2013 at 23:40

    Ai que delicinha. Ainda mais light hehehe (como se eu não fosse a louca do açúcar). E eu também sempre vou adaptando tudo que eu vejo por aí. É assim que a gente chega no ponto que a gente quer.

    Beijos

  • Reply
    Alba
    8 de janeiro de 2013 at 23:42

    Amoo cookies ‘-‘
    Vou fazer =)

  • Reply
    Carla Antoni
    9 de janeiro de 2013 at 8:16

    Que delícia!

    Adoro cookie!!!! \o/

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