Faça você mesmo

Granulado caseiro

Quando o assunto é gastronomia, acho que eu já vi DIY de praticamente tudo pela web. Mas se tem uma coisa que raramente paro para questionar é como são feitas as coisas mais simples. Como são feitos os granulados? Não tinha a menor ideia até esbarrar com esse tutorial. Lembrei logo da nossa chef Flavia, em uma ocasião que ela comentava sobre como a qualidade do granulado faz uma diferença gritante no brigadeiro, por exemplo.

O tutorial em questão é para fazer granulados coloridos. Na prática, será mais fácil comprá-los prontos mas fica registrada a curiosidade. Além disso, você pode adaptar a receita para chegar ao sabor que desejar. Você vai precisar de saquinhos de confeiteiro com bico bem fino, açúcar de confeiteiro, clara de ovo em pó, essência de baunilha, corante em gel e papel manteiga. A dica é do site The view from great island, veja o passo a passo aqui.

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11 comentários

  • Reply
    Gabi
    18 de Março de 2013 at 11:20

    Nossa, que ideia legal.. N sabia q dava pra fazer granulado caseiro! ;)
    Beijinho, Gabi.

  • Reply
    Monique
    18 de Março de 2013 at 13:43

    É uma curiosidade, mas realmente na prática é mais fácil comprar pronto! hahah

  • Reply
    Lala Ismerim
    18 de Março de 2013 at 15:10

    Nunca imaginei em fazer granulado.
    Mas esses caseiros são tão lindos. Acho que vale a pena para quem quer algo diferenciado.
    Beijo

  • Reply
    Pauline
    18 de Março de 2013 at 17:09

    Que lindos! Vão deixar qualquer sobremesa mais fofa ainda.

    beijos

  • Reply
    Camila Faria
    18 de Março de 2013 at 17:14

    Muito legal essa dica. Até porque aqueles granulados que a gente compra em supermercado são bem ruins, né? Parei de usar faz tempo e agora uso uma versão mais bacanuda (e bem mais cara, é verdade) da Callebaut.

  • Reply
    Alessandra Mess
    18 de Março de 2013 at 17:38

    Oun, trabalhoso mas lindo!

    Beijos.

  • Reply
    Samandra
    18 de Março de 2013 at 18:51

    Adorei a dica! E nunca imaginei na minha vida que dava pra fazer em casa, haha.

  • Reply
    Vivi Becker
    25 de Março de 2013 at 12:26

    Que lindo, quero fazer já! Dá pra usar até pra pascóa!
    Depois vou participar da promo
    <3
    Beijos,
    Vivi

  • Reply
    Camila
    29 de Março de 2013 at 16:53

    Adorei a ideia!!
    Mas quais são as medidas? O site não mostra :/

  • Reply
    Regina Celli
    29 de Março de 2013 at 17:25

    Adorei ! Desta maneira podemos fazer novos formatos de confeitos !

  • Reply
    Rose Neves
    10 de outubro de 2013 at 23:39

    Amei!!!!!

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