Salada de fusilli com atum

Fotos: Flavia Peroba

Verão, calor, piscina e churrasco, combinação perfeita para o final de semana, certo? Comer churrasco pode ser ótimo durante o verão, mas fazer churrasco no calor é algo terrível. Horas perto da churrasqueira quente, fogo e carvão não é exatamente refrescante. Então que tal se no próximo Domingo, excepcionalmente, vocês darem uma folga para o churrasqueiro, prepararem o almoço enquanto o sol está baixo, e aproveitarem juntos o verão, calor e piscina? Na hora da fome, basta recorrer à esta salada de atum deliciosa. Simples, saborosa, e o melhor: geladinha. Além disso, ela acompanha muito bem uma cerveja.

Salada de fusilli com atum

Ingredientes
• 300g de fusilli
  cozido conforme as instruções da embalagem
• 2 latas de atum sólido em conserva
• 1/2 cebola picada
• 1 lata de milho em conserva
• 200g de maionese
• 1 colher de chá de molho inglês
• suco de 1 limão
• 50g de parmesão
• 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Modo de Preparo
Desfaça o atum com as costas do garfo. Ele deve ficar despedaçado, mas não moído, e junte a cebola, fusilli, atum e milho. À parte, misture a maionese, molho inglês, limão, parmesão e azeite e faça um molho homogêneo com ele. Envolva bem o molho na massa e sirva bem geladinha.

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Receita publicada originalmente no Tanlup,
onde o Gulab colabora na seção “Na Cozinha”.