Buenos Aires: L’Atelier de Céline

Fotos: Luiza Cavalcante

Um pedacinho (que amo) da França em Buenos Aires. Una vieja casona de 1807 donde el tiempo quedó atrás. Assim começa a história do L’Atelier de Céline. Ele foi minha escolha no ano passado, quando buscava um restaurante romântico para comemorar mais um aniversário de namoro. Não muito pelo cardápio, pois até então nunca havia experimentado comida francesa, o restaurante foi a certeza de uma noite especial quando vi as fotografias do ambiente no site. Não tem coisa que mais me atraia que seu espaço, pois tem que ser aconchegante. Sendo um casarão antigo, com decoração minuciosa e comidinha bem apresentada, rouba meu coração. O atendimento sempre foi dos melhores, muito atenciosos os garçons, e a própria Céline é de uma doçura que transborda.

O lugar é meu restaurante secreto com meu namorado. Quando queremos comemorar algo importante ou passar uma noite muito bem acompanhados de músicas lindas, vinho delicioso e comida impecável, é para onde fugimos. Não teve nenhuma vez que a comida deixou a desejar. Tudo é delicioso, a começar pela bebidinha rosa fria que servem logo quando nos acomodamos na mesa.

Bom, como tudo é muito especial neste restaurante, semana passada foi em homenagem a Revolução Francesa e lançaram o menu “Cuisine & Liberté”. Foi o momento exato, pois era aniversário do meu namorado e ainda não sabia o que fazer. O menu me parecia perfeito com entradas, prato principal, uma degustação de queijo e sobremesa. Ainda incluía garrafa de vinho e duas taças de champanhe. Além de tudo isso, haveria também um pianista tocando música francesa a noite inteira. Eu tinha certeza que íamos passar uma noite linda.

Como tinham duas opções de entrada, cada um pediu uma para poder desfrutar todos os sabores possíveis, e nenhuma ficou atrás. A cestinha de parmesão recheada de queijo brie e maçãs vermelhas com molho granny estava super harmoniosa. O patê de salmão para passar no pão eu não conseguia parar de comer.

Fizemos a mesma coisa com o prato principal. Ele escolheu o famoso Le Coq au Vin com tagliatere, o frango ao molho de vinho estava uma delícia. Decidi ousar e pedi o Steak Tartare:

Tartare, para quem não sabe, é a preparação de um prato de carne crua e finamente picada. Esse prato estava muito bem temperado com mostarda dijon, mas como eu não sou fã de carne vermelha, preferi o Le Coq au Vin. Entre vinhos e música, veio o Le Fromage antes dos doces.

Para finalizar a noite belíssima que tivemos, as duas sobremesas fecharam com chave de ouro:

Tortinha de maçã e canela com uma colher de creme e Três Profiteroles recheados de sorvete de baunilha com calda de chocolate. Esse menu foi especial nessa semana específica, mas o cardápio habitual não perde nem um pouquinho para esses pratos.

L’Atelier de Céline
Buenos Aires, San Telmo
Carlos Calvo 242
www.latelierdeceline.com.ar