Drinks diet de café

Foto: Flavia Peroba

Às vezes a redução de açúcar é necessária, mas nem sempre gostosa. Muita gente tem implicância com o sabor residual do adoçante, e com razão. A maioria deles provoca uma reação desagradável nas papilas, uma forma de efeito contrário: ele adoça em um nível alto, mas ao mesmo tempo causa uma sensação de amargo indesejado.

Recentemente resolvi tentar uma redução de açúcar e me deparei com este problema. Comprei vários doces diet conhecidos mas rejeitei muitos deles, ficando quase sem opção para saciar meu desejo. Até que me dei conta de um fato: café eu sempre tomo com adoçante e nunca me incomoda.

Não sei exatamente se por conta do amargor natural do café ou por ser diluído em uma quantidade alta de água, mas sempre funciona bem. Pensando nisso, comecei a fazer para as minhas sobremesas drinks de café e adorei o resultado. Hoje as minhas receitas são basicamente misturas (com avelã, coco e baunilha), mas importantes para quem tem essa rejeição ao amargor do adoçante.

Drinks diet de café

• Café com avelã
  2 colheres de chá de creme de avelã diet
  1 dose de café expresso
  1/2 colher de chá de uísque
• Café com coco
  1 colher de sopa de doce de coco diet
  1 colher de chá de leite em pó
  100ml de café
• Café com baunilha
  70 ml de leite fervido
  1/2 colher de chá de essência de baunilha
  1 colher de sopa de café solúvel
  1 colher de sopa de leite condensado diet