Rio: El Born

Fotos: Natalia Valle

Há quem não goste muito da mistura, já que no Rio eles geralmente são pequenos, cheios e caros, mas eu adoro um gastrobar. É ideal para aqueles dias que você quer trocar a cerveja por um drink diferente e o prato por belisquetes caprichados – um meio termo entre o formal e o informal gastronômico. O El Born é um dos que me conquistou recentemente. Localizado em Copacabana, ele tem ambiente descontraído e confortável (apesar de muito barulhento). É gostoso para ir em casal ou com um grupo pequeno de amigos (recomendo pegar mesa na parte interna). Nos finais de semana começa a encher por volta de 20h, então se for com um grupo grande a dica é chegar cedo para não correr o risco de ficar esperando por uma mesa maior.

Apesar de ser do mesmo dono do Belmonte (boteco famoso pelas empadas maravilhosas), é bem diferente. O El Born serve tapas espanholas com um menu fixo e outro que vai mudando com os dias (estas são servidas pelos garçons). A sangria é bastante elogiada e uma pedida certa. Experimentamos também o Mojito e o Frozen de Maracujá (com tequila, cointreau, polpa fresca e crusta de sal de baunilha) e recomendamos muitíssimo a Tábua de Embutidos, que acompanha pães e azeitonas temperadas. Ela consiste em Jamón Serrano fatiado, Chorizo Nobleza Extra, Salame Bellota Sarta e Mini Linguiça suína curada. Uma delícia!

Os preços não são lá muito amigos, mas garantimos que vale a pena. De sobremesa, escolhemos o mini churros com doce de leite, também aprovado. O bar ainda oferece vinhos e cervejas variadas (entre elas, a espanhola Estrella Damn), opções de sanduíches (o pão é da Boulangerie Guerin – queridinha do Gulab é da maioria dos cariocas), entre outros. Se estiver pelo Rio em um final de semana, vale a pena passar lá.

El Born
Rua Bolivar, 17
Copacabana – Rio de Janeiro
www.barelborn.com.br