
Foto: Flavia Peroba
No dia a dia, acordo com o despertador e pão integral com ricota, mas existem domingos que o importante é se permitir uma tranquilidade que só o açúcar e a preguiça são capazes de proporcionar. Nestes dias que você acordar focado em relaxar, se tranquilize com essa receita. Comece o dia acordando mas não levantando, dê um sorriso, ganhe um abraço e coma o cookie de amêndoas quentinho com café. Esta receita é perfeita porque pode ser refrigerada ou congelada e assada em 12 minutos em forno elétrico (desses de esquentar pão de manhã).
Cookie de amêndoas
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 100g de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essencia de baunilha
- 220g de amêndoas picadas grosseiramente
(Pode usar também castanha do pará ou metade castanha e metade passas)
Modo de preparo
Bata a manteiga com os dois açúcares até que fique bem esbranquiçada, cerca de 3 minutos. Com a manteiga bem cremosa, adicione os ovos, um a um e o restante dos ingredientes.Deixe na geladeira por 30 minutos e separe em bolas (o ideal seria usar uma colher de sorvete) e leve ao forno pré-aquecido e médio por 12 minutos.
7 comentários
Liduh
1 de outubro de 2013 at 11:11Adoro amêndoas, biscoitos deliciosos;)
Beijos!
Lala Ismerim
1 de outubro de 2013 at 11:17Hummm que delícia!
Beijo
kammy
1 de outubro de 2013 at 12:02parece ótimooo =) um dia lindo bjos kammy
Garota Carioca
1 de outubro de 2013 at 14:13Esse blog é um pecado atrás do outro! rs
Naty
1 de outubro de 2013 at 14:13não seria nada mal pro friozinho + chuva q ta fazendo por aqui
Mari Velloso
1 de outubro de 2013 at 21:48Se tem algo que eu AMO são cookies. Se eu pudesse comia todo santo dia, especialmente os clássicos de baunilha com gotas de chocolate. Esse daí me deu água na boca *-*
Gabi Barbará
2 de outubro de 2013 at 23:45Taí uma coisa que sempre quis fazer, mas nunca fiz!! Cookies!! Sonho em um dia fazer um cookie desses de amendoas com gengibre de repente. As fotos tão de babar!! Eu quero!!!
bjs de Bangkok,
Gabi Barbará