Chá gelado com frutas

Fotos: Natalia Valle

Uma vida saudável e saborosa, em meio ao mundo corrido e industrializado, está cada vez mais difícil. A crescente procura por produtos orgânicos e isentos de adoçantes artificias, assim como a dificuldade de encontrá-los, é uma demonstração disso. O industrial não deve ser negado, mas a harmonia com algo mais natural seria o ideal.

Na cozinha eu busco sempre este equilíbrio: não abandono certos produtos semi-prontos que facilitam muito, mas também faço o máximo de uso de técnicas transmitidas pela minha avó e produtos os mais naturais possíveis. Ultimamente, porém, tenho percebido um enorme desequilíbrio na minha vida alimentar.

Por conta da quantidade de calorias dos sucos, acabo voltando para os refrigerantes zero açúcar. Ao pensar que a ingestão de adoçantes está relacionada com tantas doenças, fiquei motivada em buscar outra bebida gelada. Os chás, sempre tão indicados para diversos males, são inviáveis durante o verão. Os sucos de frutas que exalam sabor, tornam-se inviáveis no meu caso por conta das calorias. Pensando em algo que viabilizasse tomá-los, minha irmã (incentivadora das dietas) e eu chegamos a este maravilhoso chá gelado com frutas. Usamos morango, laranja e maçã. Além de gostosa, natural e refrescante, esta bebida também é de baixa caloria.

Chá gelado com morango, laranja e maçã

 

Ingredientes
• 1 litro de água fervendo
• 2 sachês de chá de erva cidreira
• 2 sachês de chá de morango (ou outra fruta vermelha)
• 6 morangos picados grosseiramente
• 1 maçã sem casca picada grosseiramente
• 1 laranja bahia em rodelas grossas
• Muitas pedras de gelo

 

Modo de preparo
Faça o chá com os sachês e a água fervendo. Não deixe por muito tempo.
Cerca de 2 minutos são suficientes para a infusão leve que essa receita exige.
Em seguida, coloque na geladeira.

Em uma jarra grande (cerca de 1,5 litros) coloque as laranjas no fundo, seguidas das maçãs e dos morangos. Cubra tudo com gelo e o chá já em temperatura ambiente. Beba imediatamente. Se quiser uma bebida mais no estilo sobremesa, bata todos os ingredientes no liquidificador e se delicie com esta mistura natural.

Não precisa adicionar nenhuma forma de adoçante,
já que as frutas e o próprio chá serão o suficiente para adoçar a bebida.