Bolos decorados: Diana Carolina

Fotos: Natalia Valle

Como foram de Carnaval? Nós voltamos com posts gostosos. Mas antes de contar, queria mostrar essas delícias que recebemos na semana passada. Gostamos tanto, que decidimos fazer um post com os detalhes para vocês. As amostras foram enviadas pela Diana Carolina, uma peruana que faz doces desde pequena. Aos 26, ela decidiu largar o trabalho estável em um órgão internacional das nações unidas e vir morar no Rio, abrindo um negócio próprio para trabalhar com o que ela mais ama. Esse amor reflete nos doces, olha só o capricho.

Recebemos um bolo decorado com a logo do Gulab e estrelas em degradê, deu até pena de cortar. Ele é fofo e saboroso. Eu sempre fico receosa com pasta americana já que muitas vezes o bolo fica doce demais para mim. O da Diana Carolina não, é docinho na medida certa e a camada da pasta é fina. Junto com ele, veio uma caixa de mini alfajores peruanos, feitos com biscoitos crocantes e recheados com doce de leite e chocolate. Deliciosos!

Quem se interessar e quiser saber mais sobre o trabalho dela, no site é possível ver algumas das lindas criações com bolos decorados (eu amei o do circo) e os outros docinhos e tortas disponíveis para encomenda.