Café com leite condensado

Foto: Flavia Peroba

Se na Inglaterra existe o chá da tarde e com ele uma pontualidade incrível, no Brasil temos o café da tarde e uma falta de pontualidade característica do nosso país. Por aqui, o café é frequente nas tardes dos trabalhadores, mas ela começa às 15h e muitas vezes vai até às 20h. Cada um com seu horário, e ainda assim 15 minutos atrasados.

Ultimamente, esse café tem sido essencial no meu caso. Ele dá uma energia extra necessária para trabalhar até mais tarde, ajudando também a acelerar o restante do dia e manter o horário. Tento variar o máximo que posso para que não gere aquele tédio gustativo. A tiragem do café é sempre a mesma, um expresso, mas ele pode ser acrescido de algumas gotas de baunilha, leite ou chocolate. A receita de hoje leva leite condensado e hortelã, feita em uma dessas tardes, para garantir sabor e energia.

Café com leite condensado e hortelã

Ingredientes
• 40ml de café expresso
  (Geralmente as máquinas de expresso são reguladas para 55ml, mas recomendo tirar um pouco)
• 1 folha de hortelã
• 40ml de leite condensado (aprox. 3 colheres de chá)

Modo de preparo
Monte o leite condensado, a folha de hortelã no meio e o café bem quente por cima.
Deixe ficar assim por cerca de 1 a 2 minutos.
Mexa com suavidade o café, misturando tudo, e retire a folha ao final antes de beber.