Sorvete de banana com morango

Fotos: Flavia Peroba

Ultimamente estou tentado ser mais saudável aos finais de semana, dias historicamente dedicados a alimentação nada saudável aqui em casa. Nessa busca, tenho utilizado bastante legumes, verduras, frutas e outras opções leves para os pratos. Porém, somente no último final de semana me aventurei nos doces saudáveis.

Em meio a este momento geração saúde, uma amiga postou uma ideia boa no instagram: falso sorvete de banana. Torci o nariz quando vi, mas a curiosidade foi grande o suficiente para testar, provar e aprovar. A ideia é simples e o falso sorvete fica bem próximo de um verdadeiro, deixando a casa mais feliz e adoçada.

Sorvete de banana
com morango e mirtilo

Ingredientes
• 5 bananas
• 100g de mirtilo
• 8 morangos

Modo de preparo
Descasque e corte as bananas em rodelas grossas e leve ao congelador, por no mínimo 2 horas, para que fiquem completamente duras e congeladas.

Quando estiverem duras, coloque no processador junto com o morango e mirtilo. Bata até que estejam cremosos. Se você preferir, pode adicionar os mirtilos somente quando a banana e o morango estiverem processados – fica mais bonitinho com eles inteiros.

Rendimento: 6 taças