BH: Jack’s Big Burger

Fotos: JG

A moda das hamburguerias continua com tudo e existem diversos novos locais abrindo todo dia por aí para nossa alegria! Em Belo Horizonte visitei uma delas, o restaurante Jack’s Big Burger. Apesar da casa carregar a alma de hamburgueria gourmet com misturas de carnes artesanais nos sanduíches e molhos caprichados, ela possui um diferencial interessante: as carnes e as batatas são assadas, e o lugar não possui nenhum prato frito.

A curiosidade foi nosso guia, e as batatas são realmente sequinhas e crocantes, assim como a carne é suculenta e macia, não devendo nada para outras formas de preparo e ficando um pouco mais saudável. A decoração das lojas remete à estética da década de 50 nos Estados Unidos, lembrando um diner clássico.

As opções de sanduíches são muitas, desde os inspirados em ingredientes típicos do Brasil como o Juça Jequiti (preparado com pão de mandioca, hambúrguer feito com carne seca e bacon, creme de abóbora, queijo canastra, pimenta-biquinho flambada na cachaça e couve manteiga) aos tradicionais como o Governor Classic (pão australiano, hambúrguer bovino, cheddar e cebola caramelizada). Para acompanhar sugiro o delicioso milk-shake Mark Oreos, com sorvete de creme, biscoito e leite.

Jack’s Big Burger
Rua Paraguai, 20
Sion, Belo Horizonte
www.jacksbigburger.com