Crepe doce: 3 sabores

Fotos: Bruna Rodrigues

Sou o tipo de pessoa que come menos no jantar só pensando no que vai ter de sobremesa. Mas acontece que a preguiça me impede de preparar coisas muito elaboradas e acabo recorrendo aos docinhos mais simples de fazer. Dia desses, experimentei uma receita rápida de crepe com recheio doce. Em 20 minutinhos a massa está pronta e depois é só usar a criatividade para os recheios. Dessa vez, fiz de banana com mel e pólen (muito bom pra saúde, gente!), Nutella com castanha do Pará picada e açúcar com laranja. Sobremesa deliciosa e bem fácil!

Crepe doce recheado

Ingredientes da massa
• 250g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2L de leite
• 50g de manteiga derretida
• 1 dose de cachaça
  (conhaque ou cerveja, o que você preferir)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo
Bata a farinha e os ovos no liquidificador, acrescentando o leite aos poucos.
Quando a massa estiver homogênea, coloque a manteiga derretida,
a cachaça e o sal e bata mais alguns minutos.

Com a massa do crepe pronta, use uma frigideira já aquecida e coloque um pouco de óleo para não grudar. Não despeje muita massa de uma vez porque senão o crepe não fica fininho.
Deixe cada lado por cerca de 15 segundos na frigideira.

Rendimento: cerca de 20 crepes – serve bem 6 pessoas.

Sugestões de recheio
– Banana com mel e pólen
– Nutella com castanha do Pará picada
– Açúcar com laranja