Livro Confeitaria Dukan

Fotos: Natalia Valle

Vocês já conhecem este livro? A dica veio da minha irmã, que comprou e ficou encantada com as receitas. Apesar de não seguirmos a dieta dukan, doces sem açúcar são sempre bem vindos (o histórico de diabetes na família é extenso, por isso evitamos exageros). Diferente de outro livro que mostrei aqui com açúcar controlado, este corta de vez o seu uso, trocando por adoçante e fazendo as substituições necessárias.

Quem já tentou criar receitas com adoçante sabe o quanto é difícil atingir o sabor ideal. A chance de ficar amargo, sem graça ou com gosto estranho é grande. Portanto é sempre bom ter opções de quem domina o assunto, né? A Confeitaria Dukan apresenta 100 receitas inéditas. São biscoitos, sorvetes, bolos, pudins, entre outros doces.

Algumas receitas foram pensadas especialmente para o público brasileiro como bem-casado, brigadeiro e bolo de cenoura. Entre outras que me deixaram com água na boca: bolinhos de coco, creme de chocolate com laranja e broa de erva-doce. Fica mais esta dica para quem está dieta ou quer evitar o açúcar.

Confeitaria Dukan

Autor: Pierre Dukan – Editora: Best Seller
Ano: 2013 | + Informações