Doce de iogurte com morango

Fotos: Natalia Valle

Se tem algo que tenho absoluta loucura por fazer (e comer depois) são sobremesas. Sou chocólatra, mas qualquer coisa que leve pelo menos uma colher de sopa de açúcar já garante minha atenção. São as doces delícias da vida que me fazem mais feliz aos domingos do que nos demais dias. Gosto de trabalhar, então realmente espero o domingo ansiosamente pelas sobremesas que saem do meu forno.

Elas são também os pratos mais fáceis de criar, basta juntar uma fruta com uma acidez e um açúcar e você já tem algo delicioso e lindo. Afinal, nada mais colorido que uma salada de frutas na mesa. Eu não tenho o costume de comer frutas, somente a obrigação. Então, para que elas virem algo mais rotineiro na minha vida, uso muito para preparar doces e garantir uma sobremesa com um mínimo de fibras. Um dia desses de deliciosas obrigações, cheguei a receita de hoje: uma espécie de iogurte com frutas, só que muito melhor.

Doce de iogurte com morango

Ingredientes
• 200ml de iogurte natural sem adição de açúcar
• 100ml de leite condensado
• 100ml de creme de leite fresco batido em chantilly
• 1 pacote de gelatina sem sabor
  dissolvida conforme as instruções da embalagem
• Suco de 2 limões sicilianos
• 1 mini pitada de noz moscada
• 2 caixinhas de morangos limpos e fatiados

Modo de preparo
Junte o suco de 1 limão siciliano, a noz moscada e o morango, misture bem e reserve.

À parte, junte os demais ingredientes e coloque no fundo da travessa a ser servido.
Ficam muito bonitos em flutes de espumante com uma colher bem fina e comprida.
Leve à geladeira até que estejam firmes.

Coloque então os morangos sobre elas e sirva bem gelado.