Receitas Sobremesas

Bolinho de chuva

Foto: Flavia Peroba

Tem coisa melhor que colo de vó? Atualmente eu sei que tem: ver sua mãe sendo avó, e seu imenso carinho com meus sobrinhos, isso me faz sorrir. Lembro de quantos colos e carinhos já recebi da minha avó e revivo aqueles momentos de cafuné e abraços de uma despedida que dura 24h de ausência mas que para criança é uma imensidão de tempo. Vejo a minha mãe sendo a melhor avó do mundo para os netos dela com a certeza de que tive as melhores avós do mundo para mim. Entre colos, chuva e lembranças me veio um desejo saudosista de comer o famoso bolinho de chuva que minha avó Severina fazia com todo o amor que coubesse em suas panelas. Não perdi tempo, corri atrás da receita dela e recriei aqueles pingos incríveis de carinho polvilhados com canela. Se você nunca fez, não se preocupe, é uma receita de vó que netos são capazes de fazer.

Bolinho de chuva



    Ingredientes

  • 40g de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Óleo suficiente para 3 dedos de uma panela pequena
  • 3 partes de açúcar para 1 de canela para polvilhar os bolinhos



Modo de preparo
Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo.
Cuidado para não deixar nenhum pedaço de canela empelotar porque vai amargar o bolinho.

Aqueça bem o óleo.
Com ele super quente, coloque colheres da massa dentro do óleo.  
Solte a massa da colher com o auxílio de outra colher dentro do óleo.
Ele frita bem rápido. Cuidado para não queimar.
Quando dourar um lado, vire para fritar o outro.

Polvilhe açúcar e canela e se delicie.

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10 comentários

  • Reply
    Marcia
    20 de janeiro de 2015 at 9:48

    A lembrança me trouxe o filme Como Água Para Chocolate, estivesse eu neste momento fazendo este Bolinho de Chuva ,minhas lágrimas, emoção pura, estariam agregando sabor especial . Conhecendo minha Fafu sei que os seus, sei que os seus são especiais pois seu enorme coração abraça cada um deles. Nós, avós, tocadas profundamente pela homenagem. Elisa e Vina sorriem orgulhosas.

  • Reply
    Alessandra Mess
    20 de janeiro de 2015 at 11:33

    Óun, que coisa mais amada! Realmente bolinho de chuva é algo mega nostálgico.
    Não lembra minha avó, mas com certeza a minha infância.

    Foi pro caderninho de receitas!
    Com toda essa chuva de verão que tem feito aqui no sul, é mais que uma boa pedida. Adorei!

    Beijoca,
    Mess.

  • Reply
    Bh Dicas
    20 de janeiro de 2015 at 12:28

    Nossa! Mineirim ama Bolinho de chuva, e essa foto que você posto, está sem noção de boa. Hum… que delícia!
    Quero um aqui agora!!! hahahaha
    Um beijo

  • Reply
    Carla Antoni | Um Doce Dia
    20 de janeiro de 2015 at 13:07

    Nossa nem me fale, minha avó não costumava fazer, mas minha mãe fazia sempre! A receita lá de casa é bem líquida e não vai canela na massa, mas é uma delícia! hehe

    :**

  • Reply
    BA MORETTI
    20 de janeiro de 2015 at 13:58

    caso de amor com bolinhos. pena que sou o maior desastre na cozinha, ai fico esperando vontades alheias.

  • Reply
    Lala Ismerim
    20 de janeiro de 2015 at 14:41

    Nunca tive colo de vó e nem comi bolinho de chuva! =/
    Mas fiquei com vontade de comer e fazer para meu sobrinho. Me achava uma negação na cozinha mas acho que consigo fazer essa receita.
    Beijo

  • Reply
    Wanessa Oliveira
    20 de janeiro de 2015 at 14:44

    eike delíciaaaaaaaa!!!
    Deu água na boca essa receitinha :P
    salvando nos favoritos heheh
    bjokas

  • Reply
    Patricia Leardine
    20 de janeiro de 2015 at 18:35

    Bolinho com gosto de lembrança da casa da vó, o preferido <3

  • Reply
    Clay
    20 de janeiro de 2015 at 20:12

    Esses bolinhos são uma delicia! Sempre quis fazer iguais o da minha vó, mas nunca deu certo =/ rs

  • Reply
    Cassis @Cozinha Legal
    25 de janeiro de 2015 at 18:36

    Bolinho de chuva é muito amor, né? Parecem ótimos, e com essa camada de açúcar e canela, fica ainda melhor.
    Farei e volto aqui pra contar. =)

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