Panetone de pote

Fotos: Natalia Valle

Eu sei, as festas já acabaram. Mas e as sobras, gente? Ainda tem panetone aí? Dessa vez, ganhei mais panetones do que eu seria capaz de comer. Lembrei então dos bolos de pote, que chegaram com tudo, com recheios e sabores variados. Eu não entrei tanto nesta onda do pote, mas acho que presentear com comida é uma das melhores formas de se dar carinho em datas comemorativas. Então acabei juntando essa fofura da moda de bolo de pote com meu excesso de panetone e presenteados e surgiu esse delicioso panetone de pote com nutella e castanhas.

Panetone de pote

Ingredientes
• 1/3 de panetone ou chocotone
  (resistam ao desejo de fazer seu próprio panetone,
  são materiais que você nunca mais vai usar)
• 4 colheres de nutella ou doce de leite
• 2 castanhas do pará picadas
  e 2 damascos secos (se for usar o panetone)
• 2 nozes quebradas e 3 cerejas (se for usar o chocotone)

Modo de preparo
O ideal seria usar um pote de vidro, porque se a pessoa quiser dar uma aquecida, o vidro vai suportar o calor. Mas pode ser de plástico, basta ser bonito e não muito baixo para suportar as camadas.

Comece as camadas pelo panetone, espalhe sobre ele a nutella e damasco.
Coloque outra camada de panetone, nutella e castanhas.
Ou nozes e cereja com chocotone, faça a combinação que preferir.

Se quiser deixá-lo mais refinado e com cara de natal com neve,
pode salpicar açúcar de confeiteiro sobre a última camada.