Smoothie de blueberry

Fotos: Natalia Valle

Acho que as frutas vermelhas (ou silvestres) são as de maior aceitação em geral. Não só pelo sabor, mas muitas vezes por serem tão coloridas e lindas, que acabam atraindo olhares e fotos. Eu sou fã de quase todas elas, mas sempre tive implicância com uma das mais usadas na gastronomia: mirtilo (ou blueberry).

A textura me incomoda um pouco, além do azedo ser excessivo para meu gosto. Até mesmo em muffins e bolos, a minha implicância permaneceu. Até que esses dias encontrei um saco congelado no meu freezer (da minha irmã, que come blueberry congelado no iogurte e linhaça) e decidi dar mais uma oportunidade.

Fiz uma espécie de smoothie de blueberry com iogurte grego e leite condensado, e finalmente fizemos as pazes. Ele batido perde a textura e ganha um docinho que combina muito bem com seu amargo. Então minhas dicas de hoje são:

1. Congele suas frutas vermelhas no inverno para ter algumas no verão (são frutas que não se adaptam ao calor, ficando sem sabor nas épocas quentes) e 2. Faça a receita abaixo.

Smoothie de blueberry (mirtilo)

Ingredientes
• 150g de mirtilo congelado
• 150ml de leite condensado
• 100ml de iogurte grego natural não adoçado
• 150ml de leite

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador
e coloque em forminhas de gelo, voltando com ele para o freezer.

Na hora de beber, retire ele congelado e bata no liquidificador.
Fica uma bebida excelente para saciar a fome e espantar o calor.

Rendimento: 4 copos