Dica para o iogurte render mais

Foto: Bruna Rodrigues

Como passo o dia todo na rua (essa vida de estudar e trabalhar está sendo dura pra mim, gente!), levo vários lanchinhos saudáveis para evitar me encher de guloseima ao longo do dia. Se você abrir minha lancheira, encontra um monte de potes com frutas e pequenos sanduíches. O que também não pode faltar é o iogurte (misturado com granola e mel ou alguma fruta). Falando desse assunto com uma amiga outro dia, ela me ensinou a fazer o iogurte natural caseiro, uma forma de fazer com que o iogurte renda bem mais. É simples de fazer, super econômico e prático (eu já coloco o iogurte nos potinhos que vou levar ao longo da semana). Se você não curte iogurte natural porque é um pouco azedo, é só adicionar um pouco de mel ou geleia já na hora de comer.

Dica para o iogurte render mais

Ingredientes
• 1 litro de leite desnatado
• 1 pote de iogurte natural (170g)

Modo de preparo
Leve o leite ao fogo até ferver. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e espere 15 minutos.
Misture o leite fervido com o pote de iogurte natural dentro de um recipiente com tampa.
Deixe o recipiente bem fechado por cerca de oito horas para a fermentação.

Costumo fazer a receita à noite e abro o potinho no dia seguinte de manhã.
Às vezes vario e uso iogurte grego no lugar do iogurte natural para dar mais consistência.