Sobremesas com legumes e vegetais

1. Torta de manjericão com mirtilo 2. Smoothie de alface com banana 3. Cheesecake de manjericão com chocolate

Quando vocês pensam em legumes, vegetais e hortaliças, pensam em sobremesas? Lembramos no máximo do bolo de cenoura ou de uma torta de abóbora, não é? Tenho um amigo que diz que se ninguém faz com frequência é porque não fica bom, mas eu discordo. Acho que, na verdade, somos mal acostumados e muita gente tem receio de arriscar. Por isso vibro quando esbarro com ideias diferentes como essas. Já mostrei aqui que a beterraba tem sido um ingrediente bastante usado em sobremesas e hoje trago algumas mais ousadas como a pannacotta de aspargos e o bolo de chocolate com abobrinha. Quem vai se aventurar?

4. Pannacotta de aspargos 5. Bolo de chocolate com abobrinha 6. Barrinha de espinafre com cacau

7. Cupcake de batata doce 8. Brownie proteíco de couve com amêndoas 9. Biscoito de jalapeno com chocolate