Smoothie de cheesecake

Fotos: Natalia Valle

Eu adoro tomar vitaminas, cafés gelados e smoothies como sobremesa. Primeiro porque é muito bom e segundo pela praticidade, basta bater tudo no liquificador e está pronto. Tento sempre variar para não cair na rotina, aqui no blog já teve vitamina de paçoca, café gelado com maria mole, com brigadeiro, entre outras combinações inusitadas. Hoje vim compartilhar a última que fiz, um smoothie de cheesecake feito com cream cheese.

Ele fica bem cremoso e delicioso. Minha ideia inicial era fazer com morango, mas como no dia estava em falta no supermercado, usei o mirtilo. Acredito que também fique uma delícia com framboesas, quem fizer me conta depois? Se você for servir para os amigos e família, não esqueça de separar algumas frutas para a decoração (eu separei mas comi antes da foto…esqueci! rs). Já o biscoito maizena não é apenas para a decoração, viu? Ele faz muita diferença no sabor, então não deixe de jogar um pouco por cima antes de beber.

Ingredientes
• 200g de mirtilo
• 100g de cream cheese
• 200g de iogurte grego
• Biscoito maizena
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de café de essência de baunilha

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes (com exceção do biscoito) no liquidificador.
Antes de servir, triture alguns biscoitos maizena e jogue por cima.

Rendimento: 3 copos