
Fotos: Flavia Peroba
Eu não sei se vocês são tão apaixonados pelo natal como eu, mas já começo a me empolgar ainda em novembro fazendo listas de quais receitas testar, presentes para comprar, itens para decorar, etc. Esta é uma das festas que mais deixam saudade pra mim, principalmente tratando-se de comida, aquelas que só aparecem no natal.
Por exemplo, a rabanada raramente é consumida fora desta época e no entanto é um dos pratos mais queridos do Brasil, vai entender porque não a consumimos o resto do ano já que gostamos tanto, não é? Assim como a rabanada no natal, temos a maçã do amor que acaba apenas nas festas juninas e eu morro de saudade.
Então este ano decidi inverter algumas coisas e a maçã do amor aparecerá no meu natal também. Afinal, nada mais esteticamente natalino do que uma fruta que tem verde e vermelho e fica tão bonita na mesa.

Maçã do amor
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Ingredientes
- 3 maçãs vermelhas
- 3 maçãs verdes
- 1 kg açúcar
- 1/2 xícara de água filtrada
- 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de cremor de tártaro
- 1 colher de sopa de vinagre
- 3 gotas de corante vermelho
- 3 gotas de corante verde
Modo de preparo
Junte o açúcar, água e vinagre.
Leve para o fogo para formar caramelo.
Quando o açúcar estiver completamente derretido e a água secado,
adicione o cremor de tártaro e bicarbonato.
Separe em duas tigelas colocando um corante em cada uma.
Agora cubra as maçãs verdes no caramelo com corante verde
e as vermelhas no caramelo com corante vermelho.
Coloque sobre uma superfície lisa e espere secar.
9 comentários
Bel
23 de novembro de 2015 at 13:21Já fiz curso de maçã do amor só que era daquelas de chocolate, decoradas, sabe? Amei! Mas eu queria muito aprender a tradicional que ainda é a minha preferida. Amo muito!
Carla Antoni | Um Doce Dia
23 de novembro de 2015 at 14:45Eu também adoro e super concordo! Porque não comer o ano todo, né?
Tem uma padaria do lado da casa da minha mãe que faz panetone e rabanada todos os meses do ano… haha, eles também concordam com isso. E o melhor é que são super baratinhos.
:**
ingrid
23 de novembro de 2015 at 18:29geeeente olha q meu (boas) ideias esse post. quero tentar fazer pro natal desse ano.
Natasha Romaszkiewicz
23 de novembro de 2015 at 19:18AAAAAAAAAAI suas maçãs vão ficar lindas na mesa de natal!!! Amo maça do amor!!
Um beijo, Na!
Tamara Gallas
23 de novembro de 2015 at 20:07Hummmmmmmm que delíciaaaaaa!
Amo maçã do amor.. mas confesso que nunca pensei em colocá-las na mesa da ceia de Natal ;) ideia top demais, amore!
Vou fazer com certeza.. é tudo de bom *_*
Beeeijo <3
BlahOestraich
29 de novembro de 2015 at 13:40Huuuuuummmm que delicia, eu amo maçã do amor!
Dulce Rocha
8 de novembro de 2017 at 9:41Bom diag, gostaria de receber as receitas de voces,
Natalia
13 de novembro de 2017 at 8:56Oi Dulce, tudo bom?
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Beijos
Rosalia
24 de julho de 2019 at 22:43Amo maçã do amor hmmmm