Rio: Pisco Gastrobar

Fotos: Bruna Rodrigues

Tenho uma queda por bares descontraídos, que combinam comida saborosa e preço amigo, e na última semana conheci um belo exemplar desse tipo de ambiente. Localizado dentro do Mercadinho São José, em Laranjeiras, o Pisco Gastrobar oferece ótimos petiscos da culinária andina e, claro, o famoso pisco, bebida tradicional peruana.

Apesar do cardápio enxuto, a execução dos itens que pedimos foi muito boa. Provamos pastéis de carne, que vinha bem temperada (no cardápio são os tequeños de lomo) e os mini sanduíches de lombinho (ou chicarrón) com cebola roxa e molho à base de alho (o molho criollo). Para acompanhar, fomos de pisco sour. Confesso que nunca tinha provado por conta de um leve preconceito contra a clara de ovo que entra no preparo da bebida. Mas depois de provar três sabores (limão, pêssego e manga) posso falar com propriedade: é uma delícia!

De sobremesa, pedimos doce de leite com topo de suspiro de limão, mas era muito doce pro meu paladar. Na próxima visita, vou provar mais petiscos porque muita coisa ficou de fora, como o clássico ceviche e o espetinho de polvo. Quem me acompanha?

• Pisco Gastrobar
Rua das Laranjeiras, 90
Mercadinho São José
Laranjeiras, Rio de Janeiro
facebook.com/piscogastrobar.rj