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Pé de moleque de colher

Fotos: Bruna Rodrigues

Na última semana fizemos um almoço junino lá no trabalho e cada um ficou de levar um salgado ou doce típico para comemorarmos o São João. Como os últimos dias têm sido um pouco corridos pra mim, queria um doce simples e rápido de fazer. Claro que eu tinha a opção de comprar algo pronto, mas acho tão mais legal quando a gente prepara em casa, sabe? Sem contar que fico toda boba quando as pessoas dizem que gostaram e pedem a receita! Então acabei fazendo o pé de moleque de colher, que demora apenas 30 minutinhos e você pode servir em porções individuais (ou seja, perfeito para a ocasião). Fica delicioso! Se você está em busca de ainda mais opções, não deixe de conferir a seção de receitas juninas aqui do blog.

Pé de moleque de colher

    Ingredientes

  • 2 xícaras de amendoim torrado e sem casca
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio



Modo de fazer
Em uma panela coloque o amendoim torrado e o açúcar,
sempre mexendo em fogo baixo para não correr o risco de queimar.
Quando o açúcar começar a caramelizar, acrescente a água aos poucos.
Continue mexendo até que a água seja incorporada.

Em seguida, adicione o leite condensado e mexa por cerca de 15 minutos
até ganhar consistência e começar a soltar do fundo da panela.

Com o fogo já desligado, acrescente o bicarbonato de sódio e misture.
Por último, coloque o creme de leite e mexa para que a massa fique homogênea.
Com ela ainda quente, distribua nos potinhos e seu pé de moleque de colher está pronto.

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3 comentários

  • Reply
    Marcella
    28 de junho de 2016 at 12:50

    Gente, eu preciso disso! ahhaa
    Vou tentar fazer em casa, depois conto pra vocês o que deu.

    bjs Má

  • Reply
    Wanessa
    28 de junho de 2016 at 14:10

    tô no chão com essa receita gente :O
    amei!!!
    bjoka

  • Reply
    Stephanie Ferreira
    11 de julho de 2016 at 10:56

    SOCORRO!
    Estou morta com esta receita :O

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