Fotos: Mariana Valle
Durante a viagem pelo Peru fizemos uma parada em Cusco, uma das cidades mais turísticas do país. Ela sempre está no roteiro dos mochileiros que vão conhecer sítios arqueológicos dos incas na região e serve como base para quem vai a Machu Picchu depois. Em nossa estadia na cidade, o restaurante Calle del Medio nos recebeu para uma degustação deliciosa. Ele fica localizado na Plaza de Armas, a principal praça da cidade.
O Calle del Medio tem uma vista privilegiada para a praça, além de um cardápio variado da cozinha peruana e uma forte carta de vinhos nacionais. Pedimos o Intipalka, que é produzido no Valle de Ica. O vinho é um Malbec bem leve, o que foi ótimo pois combinou com todos os pratos que pedimos.
Para quem prefere cerveja, recomendo a famosa Cusqueña. Além dela, também há opções artesanais importadas como a Edelmann e Barbarian. Não deixe de provar o pão de casa, feito com milho.
Foram servidos vários pratos para termos a oportunidade de conhecer um pouco mais o menu do restaurante. Começamos pelo Tiradito Criollón de Trucha, um pimentão vermelho recheado com truta e leche de tigre al rocoto, que é um tipo de creme feito com rocoto, milho, cebola e aipo.
Outro prato incrível é o Rocoto Relleno de lomo y langostino al wok. Ele é feito com lombo e camarão no espetinho, acompanhado de milho e espuma de queijos andinos. O terceiro prato (e o melhor de todos) foi o Tostone de Trucha, que é pão caseiro com creme de abacate, truta curada, cebolas crocantes e aioli. A maioria dos pratos peruanos leva um toque de pimenta e é feito com milho, um dos principais ingredientes andinos.
Para finalizar, escolhemos a sobremesa Mil hojas de Plátanos feita com folhas de caramelo e chocolate, creme de pistache, banana cozida e sorvete artesanal de banana. Recomendo incluir o restaurante no roteiro da sua viagem.
Outro ponto positivo é que o Calle del Medio está bem localizado, perto da maioria dos hotéis e agências de turismo de Cusco. O ambiente é mais reservado por estar no segundo andar do edifício, o que torna a experiência mais tranquila. Vale muito a pena ir de noite para aproveitar a vista!
• Calle del Medio
Preço médio por pessoa: R$ 70
Calle del Medio, 113
Plaza de Armas – Cusco
calledelmediorestaurante.com
9 comentários
Lívia Madeira
19 de junho de 2017 at 9:50adorei conhecer esse restaurante com essa bela vista, tenho curiosidade em ir pra Cusco
Fê Gonçalves
19 de junho de 2017 at 9:58Que delícia, tenho muita vontade de conhecer o Peru. Beijo
Ana Cecília
19 de junho de 2017 at 14:25Que ambiente aconchegante !!
Pratos muitíssimo bem montados. Lindos !!
Dica anotada.
marymicucci
19 de junho de 2017 at 15:00Nossa, que delícia!
Jéssica Andrews
19 de junho de 2017 at 20:10Que lugar incrível!
Adoro vinhos *-*
Essa sobremesa deve ser muito boa
Lulu
19 de junho de 2017 at 20:26Que lugar incrível! Fiquei com vontade de experimentar os pratos.
Big Beijos,
Lulu
Tay Ribeiro
20 de junho de 2017 at 11:54As comidas dos países vizinhos assim como a do Brasil, são bastante ricas e saborosas. Esse lugar parece ser muito agradável e com uma comifa incrível
Beijos
Helô
20 de junho de 2017 at 16:58Peru nunca esteve no meu top10 de destinos para conhecer, mas esse post deu uma vontadezinhaaa.!
E essa sobremesa parece muito maravilhosa
priscilla.b
25 de junho de 2017 at 19:04Tenho vontade de conhecer o Peru e a rota gastronômica deles está cada vez melhor, não?
Bjs
Pri