
Fotos: Mariana Teixeira
Muitos dos pratos preparados pela Bela Gil em seu programa de televisão podem ser encontrados nas duas unidades do restaurante que leva o seu nome no Rio. Inclusive o famoso “churrasco” de melancia! Polêmicas à parte, os restaurantes ficam na Barra e no Arpoador, dentro dos hotéis Best Western. Portanto as delícias da chef também podem ser apreciadas no café da manhã e no serviço de quarto para os hóspedes.

O cardápio, totalmente orgânico, é assinado pela Bela e o chef executivo é o uruguaio Esteban Mateo. É legal destacar que, ao contrário do que muita gente pode pensar, o restaurante não é vegetariano. Há muitas opções de pratos vegetarianos (e até veganos) para quem não come carne, mas também pratos para quem come.
Confira nossas receitas vegetarianas

O menu respeita a sazonalidade de cada alimento. Por isso, de tempos em tempos ocorrem algumas mudanças no cardápio. Os pratos principais ficam na faixa de R$ 50 a R$ 90. Durante a semana, porém, há almoço executivo. Nesta opção a refeição completa com entrada, prato principal e sobremesa sai por R$ 55, o que vale muito a pena.

Estive na unidade do Arpoador para conhecer o menu executivo e adorei. Nele há sempre duas opções de cada item para o cliente escolher. Como estávamos em dois, deu para experimentarmos todos os pratos na ocasião.

De entrada havia sopa de inhame e couve e uma salada com molho tahine e falafel que estava simplesmente maravilhosa. Já os pratos principais foram moqueca de peixe com arroz vermelho e farofa no dendê e o risoto de abóbora e ricota de amêndoas. Não consigo nem dizer qual estava melhor! O molho da moqueca é super bem temperado e o risoto era dos deuses, muito cremoso.

Para a sobremesa, cremoso de chia com laranja (que achei um pouco sem graça, mas mesmo assim estava longe de ser ruim) e sorvetes de coco e canela da casa, que mantiveram o ótimo nível do resto do almoço: leves e com sabor intenso. Ficou na vontade? Anota aí: o menu executivo ocorre de segunda a sexta, de 12h às 15h.

• Da Bela
Rua Bulhões de Carvalho, 337
Arpoador – Rio de Janeiro
restaurantedabela.com.br
7 comentários
Lulu on the sky
12 de setembro de 2017 at 17:55Muita gente critica a Bela Gil, mas o cardápio dela é super saudável.
Fiquei curiosa em conhecer esse restaurante.
big beijos
priscilla.b
12 de setembro de 2017 at 20:47Posso pular para o risoto?? ehehehe
No mais o restaurante parece super aconchegante e bem clean!
Bjs
Pri
Adriana Leandro
12 de setembro de 2017 at 21:03As receitas parecem deliciosas. Já estou desejando um prato vegetariano.
Beijinhos!
Simone Benvindo
13 de setembro de 2017 at 9:53Deu vontade de conhecer e experimentar algumas delícias. Esse risoto está cm um ótimo aspecto *.*
Thami Sgalbiero
13 de setembro de 2017 at 10:34Nossa, gostei de saber que tem esse restaurante aqui no Rio. Não sabia que ela tinha restaurante aqui, curti as comidas também. Parecem ser gostosas!
marymicucci
13 de setembro de 2017 at 11:33Os pratos são tão lindos, fiquei com vontade de conhecer.
Camila Faria
13 de setembro de 2017 at 18:07Bem interessante essa opção do menu executivo ~ fiquei com vontade de experimentar!
O ambiente do restaurante me pareceu ser bem sem-gracinha, confere? :/
Um beijo!