Rio: o menu executivo do Restaurante da Bela Gil

Fotos: Mariana Teixeira

Muitos dos pratos preparados pela Bela Gil em seu programa de televisão podem ser encontrados nas duas unidades do restaurante que leva o seu nome no Rio. Inclusive o famoso “churrasco” de melancia! Polêmicas à parte, os restaurantes ficam na Barra e no Arpoador, dentro dos hotéis Best Western. Portanto as delícias da chef também podem ser apreciadas no café da manhã e no serviço de quarto para os hóspedes.

O cardápio, totalmente orgânico, é assinado pela Bela e o chef executivo é o uruguaio Esteban Mateo. É legal destacar que, ao contrário do que muita gente pode pensar, o restaurante não é vegetariano. Há muitas opções de pratos vegetarianos (e até veganos) para quem não come carne, mas também pratos para quem come.

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O menu respeita a sazonalidade de cada alimento. Por isso, de tempos em tempos ocorrem algumas mudanças no cardápio. Os pratos principais ficam na faixa de R$ 50 a R$ 90. Durante a semana, porém, há almoço executivo. Nesta opção a refeição completa com entrada, prato principal e sobremesa sai por R$ 55, o que vale muito a pena.

Estive na unidade do Arpoador para conhecer o menu executivo e adorei. Nele há sempre duas opções de cada item para o cliente escolher. Como estávamos em dois, deu para experimentarmos todos os pratos na ocasião.

De entrada havia sopa de inhame e couve e uma salada com molho tahine e falafel que estava simplesmente maravilhosa. Já os pratos principais foram moqueca de peixe com arroz vermelho e farofa no dendê e o risoto de abóbora e ricota de amêndoas. Não consigo nem dizer qual estava melhor! O molho da moqueca é super bem temperado e o risoto era dos deuses, muito cremoso.

Para a sobremesa, cremoso de chia com laranja (que achei um pouco sem graça, mas mesmo assim estava longe de ser ruim) e sorvetes de coco e canela da casa, que mantiveram o ótimo nível do resto do almoço: leves e com sabor intenso. Ficou na vontade? Anota aí: o menu executivo ocorre de segunda a sexta, de 12h às 15h.

• Da Bela
Rua Bulhões de Carvalho, 337
Arpoador – Rio de Janeiro
restaurantedabela.com.br