Brasil Rio de Janeiro Viagem

Páru Inkas: Cozinha Nikkei no Rio

Páru Inkas

Fotos: Natalia Valle

Se você gosta de pratos orientais e também aprecia a culinária peruana, precisa conhecer o Páru Inkas. O restaurante une os dois universos de uma maneira deliciosa, através da cozinha Nikkei. Com matriz em Buenos Aires e filial no shopping Fashion Mall no Rio, agora ele abriu as portas também em Botafogo. O ambiente é simples, atendimento rápido e sabor impecável, uma ótima opção tanto no almoço quanto no jantar.

Cozinha Nikkei

O cardápio conta com ceviches, rolls, saladas, woks e tiraditos – os meus preferidos. Para quem não conhece, o tiradito é uma espécie de carpaccio de peixe com fatias bem finas e muito bem temperadas. Provei dois deles, o Gravlax Trufado (feito com salmão, ova de peixe e azeite de trufa) que é simplesmente maravilhoso. E o Carpassion (salmão com suco de limão e mel de maracujá), o constraste do doce com o azedinho é na medida certa.

Comida Oriental

Conheci também alguns pratos que estão entre os mais pedidos: o Roll Teriyaki Maki (camarão com cream cheese, fatias de salmão e julienne de limão com molho teriyaki) e o Ceviche clássico peruano, receita da casa feita com o peixe do dia. Ele é servido com batata doce e cancha, uma delícia.

Onde comer no Rio

Se quiser provar algo diferente, peça o Ica Roll (aspargos grelhados com cream cheese, fatias de salmão, banhado no molho de castanha de caju e baunilha). As opções são inúmeras, é um daqueles restaurantes que te deixa com vontade de voltar várias vezes para saborear o cardápio aos poucos e com calma.

Onde comer em Botafogo

Vale lembrar que há pratos quentes também e menu executivo (entrada, prato principal e sobremesa por R$ 39). Para acompanhar isso tudo, vinhos, saquês, cerveja, uísque e drinks são algumas opções de bebidas.

Páru Inkas

Finalizamos o almoço com o Suspiro Limenho – doce feito com leite condensado, leite evaporado, gema batida e merengue. E o meu preferido, Semifreddo de Maracujá servido com praliné de amêndoas e molho de laranja confit. Adorei conhecer a casa! Se você for, me conta nos comentários qual foi o seu prato preferido.

Restaurante em Botafogo

Páru Inkas
Faixa dos pratos: R$ 22 a R$ 82
Rua Visconde de Caravelas, 113
Botafogo, Rio de Janeiro
www.parusushi.com

You Might Also Like

6 comentários

  • Reply
    Wanessa de Almeida
    2 de Maio de 2018 at 11:29

    não gosto de salmão mais tá bonito esse aí hein!
    Achei o ambiente e as comidas bem lindas por sinal.
    bj

  • Reply
    Simone Benvindo
    2 de Maio de 2018 at 15:48

    Eu amo comida oriental, se pudesse comeria todo dia. Gostei muito dos pratos, alguns bem diferentes. ótima dica, beijos

  • Reply
    Juju Chagas
    2 de Maio de 2018 at 16:18

    E a beleza desses pratos?
    Fiquei aqui desejando tudooo hahah
    Beijos

    • Reply
      Natalia
      4 de Maio de 2018 at 13:50

      Lindos e deliciosos, Juju! :)

  • Reply
    Luciana Midory
    4 de Maio de 2018 at 23:28

    Muitas fotos de pratos com salmão – como lidar? Não tenho maturidade para isso, Nat! Ahahahaha!
    Mas confesso que a fotinha que me deu mais água na boca foi a última, do doce. Que lindíssimo! Quando eu for para o Rio vou ter muitos problemas em escolher qual lugar visitar e a culpa é toda sua, ihihi!

  • Reply
    Maggie
    23 de Maio de 2018 at 8:48

    It’s woduerfnl to have you on our side, haha!

  • Deixe um comentário