Em casa: Lives de gastronomia com a chef Andressa Cabral

14 de julho de 2020

Quem acompanha o instagram do Gulab provavelmente já me viu falando da Wonderland Brewery. A cervejaria é uma das minhas preferidas entre as nacionais. Este mês eles estão comemorando os 150 anos de Alice no País das Maravilhas, livro que inspira os rótulos e toda a identidade visual da marca. Serão três jantares harmonizados com pratos exclusivos criados pela chef Andressa Cabral, do Meza Bar.

O formato será em live. Os participantes receberão o kit da Kuke Gastronomia com os ingredientes na véspera. Achei prático porque já fica tudo separado na porção certa da receita. Durante o encontro, a chef fará o passo-a-passo e dará dicas de cozinha profissional. Serão ao todo três lives, cada uma harmonizando com uma cerveja diferente.

Viagem: As famosas cervejas belgas

A primeira live acontece já nesta semana, no dia 16/07. No menu, um prato vegano caprichado: Dahl de berinjela assada com laranja (leva lentilha, damasco e especiarias). Fiz em casa com o press kit que recebi e certamente vou repetir. Tenho costume de fazer aquela lentilha bem básica – gostosa mas sem carisma. Agora aprendi uma forma de temperar que fica outro nível. Para harmonizar, a American Pale Ale “Curiouser and Curiouser” combinou super bem. O kit com ingredientes para duas pessoas + duas garrafas da cerveja sai por R$ 150 + frete. Um jeito diferente de curtir a noite em casa e aprender a preparar um prato com qualidade profissional.

Datas das lives, sempre às 19h:

16/07: Dahl com berinjela assada e laranja + Curiouser and Curiouser (American Pale Ale)

30/07: Tornedor de mignon em manteiga caramelada com purê de cenoura e café + Timeless Porter

13/08: Jambalaya + Gone Mad (American IPA)

Inscrições através do site da Kuke Gastronomia:
http://www.kuke.com.br/aula/

Natalia

Natalia Valle é autora e editora de conteúdo do Gulab. Trabalha com fotografia nas áreas de gastronomia e moda. • Rio de Janeiro, RJ

6 comentários

Wanessa de Almeida

15 de julho de 2020 at 14:27

esse prato tá com cara deliciosa!
Não sabia dessa novidade.
bjs

Váh

15 de julho de 2020 at 15:14

Gente, adorei que a embalagem e toda a marca é da Alice no País das Maravilhas, achei uma graça!!
E muito bacana ter essas lives, adorei ;)

Bruna Ferreira

19 de julho de 2020 at 19:18

O prato parece estar uma delícia! Adorei a arte do rótulo <3
Beijoss ♥️♥️♥️

Taís

23 de julho de 2020 at 13:18

Que ideia maravilhosa essa, a berinjela assada parece ter ficado bem boa. E amei a embalagem dessa cerveja, vontade de provar e guardar essa garrafa hehe
:)

Thami Sgalbiero

24 de julho de 2020 at 10:27

Nossa, super me interessei por essa beringela assada e laranja, deve ficar maravilhoso! Pena que perdi, foi dia 16 :( mas vou ficar atenta para as próximas. A embalagem da cerveja é linda, adorei! Adoro ficar reparando nos rótulos das cervejas, gosto muito dos rótulos da Colorado.