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    Inspiração

    Inspiração na Mesa: gelatina

    Confesso que não sou muito fã de gelatina. Porém, reconheço que ela permite certas brincadeiras na criação de sobremesas, principalmente no quesito apresentação. Ultimamente tenho visto muito em eventos, combinando com bebidas alcoólicas. Algumas sugestões: shot de cosmopolitan, sangria com vinho branco, de champagne (com morangos fica ainda mais bonito), com licor e coquetéis diversos. ...

  • Inspiração

    Sopas: dicas de apresentação

    O inverno chegou oficialmente e as sopas já começam a pipocar pelos cardápios. É um prato simples de saborear e minimalista no visual, nessas horas não há mesmo muito o que…