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azeite

    Aperitivos Entrada Receitas

    Espetinho aperitivo

    Fotos: Natalia Valle Já repararam que algumas delícias do mundo são feitas com comida velha? A querida rabanada é feita somente com pão velho, já se perguntaram o motivo? O pão velho tem menos água, é um pão mais seco, portanto capaz de absorver mais líquidos (essencial no caso da rabanada). Nosso sorvete de frutas é ...

  • Eventos

    Jantar com azeites especiais Gallo

    Fotos: Natalia Valle Esta semana estivemos no Zazá Bistrô para participar de um jantar delicioso oferecido pela Gallo. O chef Pablo Vidal criou um menu exclusivo harmonizado com os azeites especiais…

  • Inspiração

    Verão: Sopa com sorvete

    Foto: Natalia Valle A primeira vez que ouvi falar em sopa com sorvete foi há muitos anos, em uma sessão de fotos. Não me refiro às versões de sobremesas, e sim…

  • Entrada Receitas Saladas Sem Glúten Vegetariana

    Salada grega

    Foto: Natalia Valle Há alguns anos fiz a seguinte viagem com uma amiga: começamos pela Europa tradicional (Praga, Berlim e Paris) e terminamos no mediterrâneo, na linda Grécia. Foi super divertido…

  • Aperitivos Molhos Receitas

    Azeite aromatizado

    Foto: Natalia Valle Italiano é um povo que sabe comer. Não sei se isso tem algo a ver com o fato de simplesmente amar a culinária deles, ou de Hollywood me…

  • Dicas

    Dicas de finalização

    Foto: Natalia Valle A expressão “cereja do sundae” expressa com tom lúdico a importância sutil, porém crucial, da finalização. Aquele toque à mais que pode passar despercebido, mas cuja presença diferencia um…